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(刘刚 施雨池 范思远)“尝一下这个冰镇过的黄果柑汁，喝起来特别爽口……”近日，雅安市石棉县沃丰生态农业有限责任公司生产部副部长杨飞，热情地向客户介绍着新研发的黄果柑汁。

据介绍，黄果柑是石棉县特色农产品，目前石棉县黄果柑鲜果销售已经结束，面对鲜果时令性强、保鲜期有限、经济效益短等问题，进一步延长黄果柑产业链、发展黄果柑深加工，为黄果柑产业谋求新动能成了亟待解决的“新课题”。

日前，在位于石棉县新棉街道向阳社区的石棉县晟丰农业发展有限责任公司黄果柑精深加工车间，刚进门一股浓郁的果汁香味扑鼻而来，正在试运行阶段的全新果汁生产线正在调试运行中。新引进的生产线集清洗、切割、挤压榨汁、高温灭菌、发酵等功能于一体，生产车间内设有储藏罐、发酵罐、调配罐，除生产基础款的原味NFC鲜榨果汁(非浓缩还原汁)以外，还将利用其他甜度较高的鲜榨果汁(如枇杷汁、樱桃汁等)对原味黄果柑果汁的酸度进行调节，制成多种口味的混合果汁以满足消费者的不同需求。目前，处于试运行阶段的黄果柑果汁尚未正式上市，但公司推出的黄果柑精酿啤酒已投入市场。

“公司发展黄果柑精深加工的初衷就是让黄果柑的优良品质保持下去，带动农户的种植积极性。”据石棉县晟丰农业发展有限责任公司相关负责人介绍，公司目前的产品主要分为线上和线下销售，黄果柑的神奇在于它不仅具有产生酒精所需的糖，还天然具有形成美酒骨架所需的酸，是酿造上乘果酒天然的绝佳原料。除了新近推出的黄果柑精酿啤酒，公司还积极探索研究黄果柑精油提取等，形成了黄果柑综合循环产业链。

石棉县相关负责人表示，农副产品加工业是构建现代乡村产业体系、不断提高农业质量效益和竞争力的支柱产业，是全面推进乡村产业振兴、加快农业农村现代化的有力支撑。接下来，石棉县将继续围绕黄果柑、枇杷等特色水果“做文章”，大力发展水果精深加工产业，通过发挥自身农业特色，不断延长农业产业链，通过将水果“吃干榨净”，带动农民增收，助力乡村振兴。(完)

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