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茄子的家常做法可以蒜蓉放醋。

茄子的家常做法通常是将茄子切成小段并焯水，然后再与炒好的蒜蓉和调料拌匀。

在这个过程中，放入少许醋可以增加菜肴的清爽口感，因此蒜蓉茄子家常做法中可以适量加入醋。

除了蒜蓉茄子，醋在做菜中还有很多应用。

比如糖醋排骨以及酸辣汤等等，醋作为一种调味品可以增加菜肴口感的多样性。

但是在使用醋的过程中也需要注意控制醋的量，过多的醋会影响口感，并且在醋滴入的瞬www.nfysw.com间底下火要及时关小，否则醋的挥发不仅会影响食材的口感，还会损失其营养价值。

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