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为促进实验室科学研究与科学普及协调发展，进一步激发中小学生学习科学知识的热情、弘扬科学精神。4月21日上午，常德市产商品质量监督检验所、常德市食品检验所两所共同举办了以“豆制品科普知识”为主题的“实验室开放日”活动，来自中建育英小学的10余名师生走进了实验室，零距离观察了豆制品检验检测工作的全过程。

专业技术人员向学生讲解金属含量的检测知识

活动中，专业技术人员向师生们介绍两所的职能职责、机构概况、人员结构、能力建设及近年来在开展食品检验检测工作方面取得的成绩。师生们在专业技术人员的带领下有序参观了实验室，近距离了解高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、气相色谱仪等检验检测仪器的操作。

专业技术人员向学生介绍豆制品分类知识

在科普知识宣讲环节，专业技术人员向师生们详细介绍了豆制品的分类、营养价值、膳食指南和食品添加剂在豆制品中的应用等科普知识，通过酱油的酿造和大豆纤维的提取视频让师生们了解到大豆制品在生活中的运用，并对同学们在平时学习中累积的疑问进行耐心地解答。师生们纷纷表示，此次活动让他们受益匪浅，不仅学习到了一些关于豆制品的科普知识，更让课堂所学知识与实践操作有机结合。

近年来，常德市市场监管局定期举办“实验室开放日”活动，将检验检测工作透明化、阳光化，有效搭建了社会公众与检测中心交流沟通的平台。（彭小悦）

来源：常德市场监管

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