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本文转自：新华日报

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本期专家

东南大学附属中大医院消化科副主任 冯亚东

□ 策划 陆丹丹 本报记者 王甜 实习生 花梦晨

美食人人都爱，为了消化吸收美食里的脂肪、蛋白质和糖类，我们的胰腺每天都会分泌750毫升—1500毫升的胰液来帮助我们。一旦胰腺“罢工”，我们将面临极高的死亡风险。可是胰腺位置隐蔽，不易分辨，一旦出现胰腺类的疾病，该如何及时判断、及时治疗呢？本期《跟着名家学健康》栏目记者邀请到东南大学附属中大医院消化科副主任冯亚东，让他带我们走近并了解胆胰疾病。

“胰腺癌由于恶性程度高、治疗非常困难，所以有一个称号叫做‘癌中之王’，因此胰腺疾病的预防至关重要。”冯亚东向记者介绍，胰腺疾病是一个“病从口入”的疾病，主要原因与高脂、饮酒、暴饮暴食等不良饮食习惯有关。除了管住嘴以外，胆囊炎、胆管结石等问题也需要大家注意。胆石症会诱发胰腺炎，由于胰腺的特殊位置关系，早期病变往往没有疼痛腹胀等情况。冯亚东提醒，对于年龄在50岁以上的人，如果经常有腹胀、消化不良等问题，一定要区别于胃病，转而考虑胰腺的问题。尤其是在使用了一些相关的药，但治疗效果并不好的情况下，一定要进行胰腺相关的检查，比如腹部超声、CT、磁共振等。

随着医学技术的发展，我们与胰腺疾病的“战斗”又多了一员新的大将——ERCP技术。ERCP又称为经内镜逆行性胰胆管造影术，它最开始应用于胆胰管类疾病的诊断，现在作为一项微创治疗技术，可以用于胆胰管疾病的治疗、胆管结石的取出、胆道狭窄的诊断以及胆石症或者是胆管癌、胰腺癌引起的梗阻性黄疸的引流。与传统的外科手术相比，ERCP具有损伤小、恢复快等优势。同时ERCP有别于普通的胃镜，在麻醉状态下，患者进行ERCP的体验感、安全性都远远高于普通肠胃镜。

“预防大于修复”，我们的身体需要细心保养而不是在折腾之后“返厂维修”。那么普通人该怎么去预防胰腺疾病，胰腺病患者又该如何进行术后保养呢？冯亚东告诉记者，首先一定要注意饮食方式以及生活方式。尽量少吃高脂、重口味的食物，尽量避免一日三餐以外的食物，特别是夜宵。值得一提的是，胆石症在山区以及丘陵地带高发，因为山区水里面钙的含量比较高，长期喝含钙量比较高的水，会引起胆石症，所以胆石患者一定要饮用软水。对于一些有慢性胆囊炎的病人来说，可以适当地在控制饮食的同时口服一些利胆药物。这样有助于控制胆囊炎、胆石症的发展，有利于患者症状的缓解。此外，做过胆囊切除术或者是外科取石、ERCP取石的病人，更要重视日常饮食和胰腺保养。“因为胆囊切了以后，胆囊内虽然不会长结石，但是如果饮食不注意的话，胆管内也会再长结石，这一样会引起一些相关的问题。比如结石掉下来引起的梗阻，可能诱发胆管炎、胰腺炎等。”

美食虽好，也要懂得克制。切莫让我们嘴巴享受美食，却让胰腺承受痛苦。

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